Pasta de Hojaldre
Slideshow by Elena Hernández
Pasta de Hojaldre Paso a Paso
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Hojaldre
Colocar la harina en fuente sobre el plano de trabajo
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Hojaldre
Agregar el agua
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Hojaldre
Agregar la mantequilla derretida
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Hojaldre
Incorporar todo junto
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Hojaldre
Hasta formar la masa
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Hojaldre
Envolver en papel film y reposar
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Hojaldre
Envolver la mantequilla en papel film
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Hojaldre
Darle la forma cuadrada a la mantequilla
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Hojaldre
Estirar la masa en forma de cuadrado
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Hojaldre
Colocar la mantequilla en el centro
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Hojaldre
Envolver la mantequilla en la masa
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Hojaldre
Quitar el exceso de harina con una brocha
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Hojaldre
Debe tener una forma de sobre
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Hojaldre
Ahora estirar la masa
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Hojaldre
A un rectángulo delgado
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Hojaldre
Doblar un lado hacia el centro y repetir con el otro
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Hojaldre
Darle un giro
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Hojaldre
Estirar nuevamente, darle dos dobleces
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Hojaldre
Marcar con las yemas de los dedos
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Hojaldre
Dos hendiduras, dos dobleces
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Tarta de Tomate y Queso de Cabra
Un gran rectángulo de hojaldre precocido
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Hojaldre
Cubrir con tomates, queso de cabra, tomillo fresco y aceite de oliva extra virgen
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Hojaldre
El resultado final